AOC Maranges - Rouge - 2024 - Domaine Lucien Muzard et fils - 75cl

AOC Maranges - Rouge - 2024 - Domaine Lucien Muzard et fils - 75cl

Accords mets-vin : L'appellation Maranges s’impose alors avec un grand naturel sur les volailles et les viandes rouges qu’elle n’agresse pas de ses tanins, notamment dans leurs variantes exotiques et épicées, auxquelles sa belle vinosité poivrée donne la réplique avec brio. Idem avec des nems, des ribs grillés et le porc braisé, dont la force aromatique nécessite un vin aux notes explosives de fruits et d’épices.

Température de service conseillée : 18°C.

Potentiel de garde : 6 à 8 ans à partir du milésime.

Domaine familial depuis 1645. Claude et Hervé Muzard exploitent aujourd'hui les 17 hectares du domaine, répartis sur différents climats à Santenay, Chassagne Montrachet, Puligny-Montrachet, Meursault et Pommard. L'exploitation a su garder des méthodes traditionnelles (récolte manuelle), tout en améliorant la qualité grâce à de nouvelles techniques (récolte en caisse, table de tri, maîtrise des températures à la vinification…).