AOC Pernand-Vergelesses - Les Combottes - Blanc - 2023 - Domaine Arnoux Père et Fils - 75cl

AOC Pernand-Vergelesses - Les Combottes - Blanc - 2023 - Domaine Arnoux Père et Fils - 75cl

Accords Mets et Vin: Pâtes, Viande assaisonnée, Crustacés, Fromage doux et à pâte molle, Poisson gras (saumon, thon).

Température de service: 12-13°C.

Potentiel de garde: 5-6 ans à partir du millésime.

Le Domaine Arnoux Père et fils se situe à Chorey-lès-Beaune en Côte-d’Or. Le domaine se transmet de génération en génération depuis René, le grand-père de l'actuel propriétaire Pascal. Le domaine s'étend sur 20 hectares de vignes.

Situé au Nord immédiat de Beaune et au niveau de Savigny, Chorey-lès-Beaune s’étend au pied de la côte. Le domaine exploite une surface d’un hectare au sud du village. La parcelle est plantée sur des sols composés d’alluvions marno-calcaires sur fonds pierreux.