AOC Puligny-Montrachet 1er Cru Sous le Puits - Blanc - 2024 - Domaine Larue - 75cl

AOC Puligny-Montrachet 1er Cru Sous le Puits - Blanc - 2024 - Domaine Larue - 75cl

Accords Mets et Vins : Apéritif, sushis, poissons blancs et gras, crustacés (homard), viandes blanches (volaille), fromages.

Température de service : 11 à 13°C.

Potentiel de garde : 5 à 8 ans à partir du millésime.

Au domaine Larue, une grande partie du travail est basée sur la confiance; celle que s'accordent Denis, Didier et Bruno. Chacun sait ce qu'il a à faire. Denis, l'ainé des deux frères, s'occupe des travaux de la vigne et des traitements. Didier a en charge le suivi de l'élevage et la commercialisation des vins. Quand à Bruno, le fils de Denis qui a rejoint le domaine en 2006, carte blanche lui a été donnée sur les travaux des sols. Son arrivée a permis de pousser encore plus loin la démarche qualité dans laquelle le domaine est engagé.