AOC Saint-Romain Clos Sous le Château - Monopole - Blanc - 2023 - Domaine Bohrmann - 75cl

AOC Saint-Romain Clos Sous le Château - Monopole - Blanc - 2023 - Domaine Bohrmann - 75cl

Accords Mets et Vins: avec des poissons poêlés ou cuits à la vapeur ainsi qu'avec des volailles. On le choisira aussi pour accompagner des fromages peu affinés comme le cantal, le comté, l'emmental ou le gruyère.  

Température de service: 13 à 14°C.

Potentiel de garde: 4 à 5 ans à partir du millésime.

Le domaine Bohrmann a été créé en 2002 par Ans et Sofie Bohrmann, d'origine Belge et a été rejoint par le régisseur Dimitri Blanc. Le vignoble situé à Meursault, est composé de 12 hectares conduits en agriculture biologique non certifié depuis 2007. Les parcelles sont situés à Saint-Romain, à Meursault, à Puligny-Montrachet, à Saint-Aubin, à Gevrey-Chambertin ainsi qu'à Pommard.