AOC Saint Romain La Combe Bazin Blanc - Domaine Laurent et Romain Prunier - 75cl

AOC Saint Romain La Combe Bazin Blanc - Domaine Laurent et Romain Prunier - 75cl

Accords Mets et Vins: avec des poissons poêlés ou cuits à la vapeur ainsi qu'avec des volailles. On le choisira aussi pour accompagner des fromages peu affinés comme le cantal, le comté, l'emmental ou le gruyère.  

Température de service: 13 à 14°C.

Potentiel de garde: 4 à 6 ans à partir du millésime.

Depuis 1992, Laurent représente la sixième génération au Domaine Prunier, vigneron à Auxey-Duresses. Situé en Côte de Beaune, leurs Pommards, Monthelie,Auxey-Duresses, Saint-Romain en village et/ou premiers crus font résonner le mot Bourgogne dans les mémoires des repas de familles. Un travail manuel rigoureux est effectué ainsi qu'une sélection sévère de la production. Les chênes des Vosges habitent les vins rouges, et ceux de l'Allier complexifient les vins blancs. L'âge moyen des vignes est de 40 ans. Grâce à ce savoir faire le domaine est régulièrement primé lors de différents concours (Paris et Mâcon, guide Hachette, Bourgogne Aujourd'hui).