Santenay Champs Claude Vieilles Vignes - Rouge - 2023 - Domaine Lucien Muzard & fils

Santenay Champs Claude Vieilles Vignes - Rouge - 2023 - Domaine Lucien Muzard & fils

Accords mets-vin : Gibier (cerf, chevreuil), Volaille, Boeuf , Veau, brie, reblochon et bleu de Bresse.

Température de service conseillée : 18 °C.

Potentiel de garde : 8 à 10 ans à partir du millésime.

Domaine familial depuis 1645. Claude et Hervé Muzard exploitent aujourd'hui les 17 hectares du domaine, répartis sur différents climats à Santenay, Chassagne Montrachet, Puligny-Montrachet, Meursault et Pommard. L'exploitation a su garder des méthodes traditionnelles (récolte manuelle), tout en améliorant la qualité grâce à de nouvelles techniques (récolte en caisse, table de tri, maîtrise des températures à la vinification…).