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AOC Savigny-Les-Beaune - Blanc - 2023 - Domaine Simon Bize & fils - 75cl

Domaine Simon Bize & fils

En bouche, des notes d'agrumes (citron, pamplemousse), beurre frais et de vanille. Cet assemblage de plusieurs lieux-dits révèle un vin charmeur où la minéralité tempère la rondeur et offre une structure équilibrée dotée d’une agréable fraicheur.En savoir plus
savigny-les-beaune-blanc

42,80 €

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Description

AOC Savigny-Les-Beaune - Blanc - 2023 - Domaine Simon Bize & fils - 75cl

 

Accords Mets & Vin : Poisson, fromage, apéritif, viande blanche.

Température de service : 11 à 12°C.

Potentiel de garde : entre 5 et 6 ans à partir de la date du millésime.

 

Surface : 2 hectares.
En 1996, Patrick Bize décide d’élargir la gamme de blancs au Domaine et plante plusieurs parcelles de la commune en chardonnay. A l’époque cette décision constitue un vrai challenge car Savigny-les-Beaune n’est reconnu que pour ses vins rouges.
Il aura fallu 10 ans pour relever le défi ! Patrick a eu du nez, cette cuvée Village s’exporte maintenant à travers le monde.

Caractéristiques

  • Région : Bourgogne
  • Vignoble : Côte de Beaune
  • Appellation : AOC Savigny Les Beaune
  • Cépage : Chardonnay
savigny-les-beaune-blanc
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