AOC Volnay 1er cru Clos des Chênes - Rouge - 2023 - Domaine Laurent et Romain Prunier - 75cl

AOC Volnay 1er cru Clos des Chênes - Rouge - 2023 - Domaine Laurent et Romain Prunier - 75cl

Accords mets et vins: volailles patiemment rôties ou laquées, couscous, tajine à la viande ou à la volaille et fromages aux saveurs affirmées.  

Température de service: 16 à 18°C.

Potentiel de garde: 8 à 10 ans à partir du millésime.

Depuis 1992, Laurent représente la sixième génération de Prunier au Domaine Prunier, vigneron à Auxey-Duresses. Un travail manuel rigoureux est effectué ainsi qu'une sélection sévère de la production. Les chênes des Vosges habitent les vins rouges, et ceux de l'Allier complexifient les vins blancs. L'âge moyen des vignes est de 40 ans. Grâce à ce savoir faire le domaine est régulièrement primé lors de différents concours (Paris et Mâcon, guide Hachette, Bourgogne Aujourd'hui).