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Volnay 1er cru Les Fremiets - Rouge - 2020 - Domaine Marchand Tawse

Domaine Marchand Tawse

Robe rouge rubis. Nez sur les fleurs séchées, le fruit rouge (fraise des bois, cerise rouge, framboise). Bouche suave, complexe et généreuse. Un vin d'une grande finesse et élégance. Notes légèrement épicées sur la finale.En savoir plus
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Description

Volnay 1er cru Les Fremiets - Rouge - 2020 - Domaine Marchand Tawse

 

Accords mets-vin : Pièce de boeuf grillée, Boeuf bourguignon, Veau, Planches de charcuteries et de fromages, Poulet rôti, Volailles en sauce.

Température de service conseillée : 16 à 18°C.

Potentiel de garde : entre 8 à 10 ans à partir du millésime

 

Pascal Marchand, québécois d’origine, décide de s’installer à Nuits-St-Georges et s’associe avec Moray Tawse, originaire de Toronto. Ils créent ensemble la maison Marchand Tawse et le Domaine Tawse conduit en culture biologique sur 7.5 ha. Ces 2 amis de longue date cherchent à exprimer chaque terroir dans leur forme la plus authentique.

Caractéristiques

  • Région: Bourgogne
  • Vignoble : Côte de Beaune
  • Appellation : Pommard 1er cru
  • Cépage : 100% Pinot Noir
  • Terroir : Sol composé de marne et de calcaire
  • Age de la vigne : 60+ ans
  • Vinification : 20% de grappes entières en fonction du millésime
  • Elevage : 17 mois sur des fûts de chêne âgés
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