AOC Bourgogne Aligoté - Blanc - 2023 - Domaine de la Cras - Marc Soyard - Tercet - 75cl

AOC Bourgogne Aligoté - Blanc - 2023 - Domaine de la Cras - Marc Soyard - Tercet - 75cl

Accords Mets et Vins: Apéritif, poisson grillé, crustacés, poisson gras (saumon, thon) et fromages doux et à pâte molle.

Température de Service: 10-11°C.

Temps de Garde: 2 à 5 ans à partir du millésime.

Tercet est un partenariat entre Marc Soyard (Domaine de la Cras) et Florent Lambert, un gestionnaire de vignoble en Côte d’Or. Les deux amis se sont rencontrés à l’école viticole, et Tercet est la réalisation de leur rêve. Marc a repris le Domaine de la Cras en 2014, tandis que Florent est responsable de la culture de plusieurs hectares de vignes dans des appellations prestigieuses de la Côte de Nuits.

Tous les vins sont vinifiés et embouteillés par Marc Soyard dans sa cave de Plombières-lès-Dijon en utilisant des levures indigènes et une intervention minimale.