AOC Bourgogne - Pinot Blanc - Blanc - 2022 - Domaine Lippe Boileau - 75cl

AOC Bourgogne - Pinot Blanc - Blanc - 2022 - Domaine Lippe Boileau - 75cl

Accords mets-vin : Son équilibre entre rondeur et fraîcheur le rend accessible pour un apéritif avec des tapas, toast de rillettes d’oie, terrine de volaille, toast de saumon et crème de citron. L'appellation Bourgogne Côte d’Or apprécie les poissons fins en sauce, les escargots au beurre, un filet de volaille au parmesan, ainsi que les fromages souples et crémeux à pâte molle.

Température de service conseillée : 13-14°C

Potentiel de garde : 6 ans à partir de la date du millésime.

Respectivement fille de viticulteur et maître tonnelier, Caroline Lippe et Julien Boileau ont repris des vignes familiales en 2017. Installés à Brochon, ils sont à la tête de 3 ha et 20 parcelles sur les appellations bourgogne Côte d'Or, côte-de-nuits-villages, fixin et gevrey-chambertin.