AOC Echezeaux Grand Cru - Rouge - 2023 - Domaine Nicole Lamarche - 75cl

AOC Echezeaux Grand Cru - Rouge - 2023 - Domaine Nicole Lamarche - 75cl

Accords mets & vins :  La structure carrée de tanins virils d'appellation Echezeaux imposent l’agneau rôti, la côte de bœuf et les pièces de gibiers, à plumes et surtout à poils. Les plats d’automne ou d’hiver, avec les ambiances associées, confortent la personnalité profonde et charnue de ces grands vins d'appellation Echezeaux; par exemple le bœuf et le porc braisé, ou encore les belles viandes rouges. Par ailleurs, les beaux fromages au lait cru à croûte lavée leur font toujours honneur.

Température de service conseillée : 16 à 17°C.

Potentiel de garde : 20 à 25 ans à partir du millésime.

Sur ces différents terroirs, sont produit quatorze vins différents, dont la Grande Rue, monopole du Domaine, l'un des rares Grands Crus de Vosne-Romanée. Le Domaine Lamarche, compte une surface totale de 11ha 23, est une entreprise familiale dont l'origine remonte à plusieurs générations.