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AOC Fixin - Crais de Chêne - Rouge - 2023 - Domaine Philippe Naddef - 75cl

Philippe Naddef

En bouche, des notes de fruits rouges (cerise, framboise), terre fraiche, épices (poivre, réglisse), minéralité avec un boisé bien fondu apportant des arômes de pain grillé et de fumée. Un vin rond, équilibré, structuré avec une belle longueur.

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fixin crais de chene

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Description

AOC Fixin - Crais de Chêne - Rouge - 2023 - Domaine Philippe Naddef - 75cl

 

Accords mets-vins : plats épicés, viandes rouges, fromages.

Température de service conseillée : 18°C.

Potentiel de garde : 8 à 10 ans à partir du millésime.

 

Philippe Naddef à appris le métier de vigneron et s’est pris de passion pour la vigne et le vin durant les 3 années passé au Domaine de Voguë à Chambolle Musigny.

C’est en 1983 qu’il reprend à son compte 2,5 hectares de Gevrey-Chambertin provenant du domaine familial créé à l’origine par son grand-père.

Depuis le Domaine s’est étendu sur les terroirs de Fixin et Marsannay et produit 12 appellations sur 6 hectares.

Caractéristiques

  • Région : Bourgogne
  • Vignoble : Côte de Nuits
  • Appellation : Fixin
  • Cépage : 100% pinot noir

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fixin crais de chene
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