AOC Fixin - Rouge - 2022 - Domaine Laurent Pataille - 75cl

Name: AOC Fixin - Rouge - 2022 - Domaine Laurent Pataille - 75cl
Brand: Domaine Laurent Pataille
SKU: fixinlaurentpataille22
Price: 67.90 EUR
Availability: InStock

Domaine Laurent Pataille

En bouche, des notes de fruits rouges (cerise, fraise), d'amande, rose avec un boisé bien fondu. Un vin frais, fruité, élégant, fin avec des tannins souples et une belle acidité.

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Description du produit « AOC Fixin - Rouge - 2022 - Domaine Laurent Pataille - 75cl »

AOC Fixin - Rouge - 2022 - Domaine Laurent Pataille - 75cl

Accords Mets & Vins : Gibier (cerf, chevreuil), Boeuf, Veau, Volaille.

Température de service : 16°C-17°C.

Potentiel de garde : 7-8 ans à partir du millésime.

Laurent Pataille, est le frère cadet de Sylvain Pataille. Son domaine est composé d'un hectare où il produit cinq cuvées. Les vins de Laurent son compliqués à trouver en France car la majorité sont exportés au Japon depuis qu'il a rencontré l'importateur Daiei Sangyo par l'intermédaire de sa femme. Laurent partage son temps entre son domaine et celui de son frère dont il est le bras droit depuis 2008. Le vignoble est conduit en agriculture biologique et biodynamique.

Caractéristiques du produit « AOC Fixin - Rouge - 2022 - Domaine Laurent Pataille - 75cl »

Région : Bourgogne
Sous-Région : Côte de Nuits
Appellation : Fixin
Cépage : Pinot Noir

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