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AOC Marsannay "Les Longeroies" - Rouge - 2023 - Domaine Sylvain Pataille - 75cl

Domaine Sylvain Pataille

La robe est de couleur grenat. Le nez est sur le fruit noir (cerise noire) et les épices (cannelle). La bouche est sur des notes de fruits noirs avec des tannins soyeux. La finale est longue et fraîche.En savoir plus
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60,90 €

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Description

AOC Marsannay "Les Longeroies" - Rouge - 2023 - Domaine Sylvain Pataille - 75cl

 

Accords mets-vin :  Côte de bœuf, Légumes frais, Gigot d'Agneau.

Température de service conseillée : 16-18°C.

Potentiel de garde : 8 à 10 ans à partir du millésime.

 

Le Domaine Sylvain Pataille possède 17 hectares sur l'appellation Marsannay. Cette propriété est une des étoiles montantes de la Côte de Nuits.
Engagé en bio depuis 2008, le domaine perd en 2016 la certification suite à l'usage d'un traitement prohibé, choix douloureux pour sauver le peu de raisins qui subsistait. Exigeant, le vigneron s'attache à élever longuement ses vins, parfois plus de deux ans, quasi sans soufre.

Caractéristiques

  • Région : Bourgogne
  • Vignoble : Côte de Nuits
  • Appellation : AOC Marsannay
  • Cépage : 100% Pinot Noir
  • Vin : Contient naturellement des sulfites

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