AOC Vosne-Romanée - Aux Réas - Rouge - 2024 - Domaine Jérôme Chézeaux - 75cl

AOC Vosne-Romanée - Aux Réas - Rouge - 2024 - Domaine Jérôme Chézeaux - 75cl

Accords mets et vins: avec des viandes fortes, volailles roties, agneaux, gibiers à plumes, couscous épicé, foie-gras poellé ainsi qu'avec des fromages à saveurs intenses (époisses, langres, saint-florentin, aisy cendré, cîteaux) 

Température de service : 16°C à 17°C.

Potentiel de garde : entre 8 et 10 ans à partir du millésime.

Le domaine Chezeaux possède 34a53 de cette appellation Vosne-Romanée sur le lieu-dit « Aux Réas ». Le sol est calcaire, avec une exposition Sud et une altitude de 246m. Réas signifierait galet calcaire ou « Raie, sillon » certainement en lien avec un champ labouré.

Le domaine est situé dans le village de Premeaux-Prissey à deux pas de la ville de Nuits-Saint-Georges. Jérôme Chezeaux dirige le domaine depuis 1993. Le métier lui fut principalement transmis par son père et également par des études au Lycée Viticole de Beaune. Il pratique un travail traditionnel de la vigne et du vin.