AOC Bourgogne Aligoté "Champ Forey" - Blanc - 2023 - Domaine Sylvain Pataille - 75cl

Name: AOC Bourgogne Aligoté "Champ Forey" - Blanc - 2023 - Domaine Sylvain Pataille - 75cl
Brand: Domaine Sylvain Pataille
SKU: aligotechampforeypataille23
Price: 43.00 EUR
Availability: OutOfStock

Domaine Sylvain Pataille

Nez frais fruité et minéral. Bouche portant sur les agrumes, beaucoup de fraicheur. Belle acidité.En savoir plus

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Description du produit « AOC Bourgogne Aligoté "Champ Forey" - Blanc - 2023 - Domaine Sylvain Pataille - 75cl »

AOC Bourgogne Aligoté "Champ Forey" - Blanc - 2023 - Domaine Sylvain Pataille - 75cl

Accords mets-vin : fromages, apéritif, poisson, crustacé.

Température de service conseillée : 12 à 14°C.

Temps de garde: 7 à 8 ans à partir du millésime.

Le Domaine Sylvain Pataille possède 17 hectares sur l'appellation Marsannay. Cette propriété est une des étoiles montantes de la Côte de Nuits.
Engagé en bio depuis 2008, le domaine perd en 2016 la certification suite à l'usage d'un traitement prohibé, choix douloureux pour sauver le peu de raisins qui subsistait. Exigeant, le vigneron s'attache à élever longuement ses vins, parfois plus de deux ans, quasi sans soufre.

Caractéristiques du produit « AOC Bourgogne Aligoté "Champ Forey" - Blanc - 2023 - Domaine Sylvain Pataille - 75cl »

Région : Bourgogne
Vignoble: Côte de Nuits
Appellation : AOC Bourgogne Aligoté
Cépage : Aligoté