Bourgogne Côte d'Or - Blanc - Domaine Huguenot

Bourgogne Côte d'Or - Blanc - Domaine Huguenot

Accords Mets & Vins : Pâtes, Viande assaisonnée, Crustacés, Fromage doux et à pâte molle, Poisson gras (saumon, thon).

Potentiel de garde : 4 à 5 ans à partir du millésime

La mention Bourgogne Côte d'Or est une mention complémentaire mise en place en 2017 pour notifier les consommateurs que les vignes sont majoritairement situées entre la côte de Nuits et la côte de Beaune. 

La famille Huguenot est famille de vignerons de père en fils depuis 10 générations. Le domaine Huguenot a très vite eu pour philosophie de travail, l'agriculture raisonnée puis l'agriculture biologique, ce qui lui a valu une certification en 2013. Puis en 2016, du fait des intempéries, le domaine a perdu la certification mais travaille à l'heure actuelle de manière à récupérer ce label. 

Le domaine est adhérant à l'association des vignerons indépendants de France depuis 35 ans, gage de qualité.