Clos de la Roche Grand Cru - Rouge - 2017 - Domaine Michel Magnien

Clos de la Roche Grand Cru - Rouge - 2017 - Domaine Michel Magnien

Accord Mets & Vins : Ce Grand Cru sera l'allié de nobles plats tels que le chapon farci aux morilles.

Température de service : 17 à 18 °C.

Potentiel de garde: Jusqu'à 15 ans à partir de la date du millésime.

C'est en 1120 que l'on trouve la première mention de Morey, lieu d'asile des moines de Cîteaux au XIVe siècle qui possédaient vraisemblablement beaucoup de vignes et même une cuverie déjà en 1306. L'appellation s'étend de Chambolle-Musigny à Gevrey-Chambertin et compte environ 148 ha composés à 80% de vins rouges. Au XIXe siècle, la superficie du Clos de la Roche n'était que de 4 hectares 57 ares 40. Il s'est « agrandi » lors de la mise en place de l'AOC en 1936 et passe à environ 15 hectares puisqu'il englobe les lieux dits "Les Mochamps", "Les Froichots", "Les Fremières", "Les Chabiots" et le bas des "Monts Luisants". En 1971 il passe à presque 17 hectares en ajoutant "Les Genevrières".