AOC Fixin 1er Cru Hervelets - Rouge - 2023 - Domaine Molin - 75cl

Name: AOC Fixin 1er Cru Hervelets - Rouge - 2023 - Domaine Molin - 75cl
Brand: Domaine Molin
SKU: Fixin1erCruHerveletsRouge2023Molin
Price: 53.60 EUR
Availability: InStock

Domaine Molin

Le nez développe de jolis arômes de fruits rouges et noirs (mûr, cerise, myrtille) assortis de touches de cuir et épicées. La bouche est structurée, fraîche et longue.En savoir plus

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Description du produit « AOC Fixin 1er Cru Hervelets - Rouge - 2023 - Domaine Molin - 75cl »

AOC Fixin 1er Cru Hervelets - Rouge - 2023 - Domaine Molin - 75cl

Association mets et vins : Viandes en sauce, gibiers, fromages forts.

Température de service : 16 à 18°C.

Potentiel de garde : de 10 à 12 ans à partir du millésime.

Cette cuvée est issue de la parcelle des Hervelets. Le sol est limino-argilo-sableux, très calcaire. Enfin, les vins sont élévés 24 mois en fûts de chêne dont 40% de fût neuf.

Armelle et Jean-Michel Molin ont créé en 1987 ce domaine, qui couvre aujourd'hui 7 ha. Après l'arrivée de leur fils Alexandre (en 2004) sur l'exploitation, la conversion bio a été engagée et la certification obtenue en 2010.

Caractéristiques du produit « AOC Fixin 1er Cru Hervelets - Rouge - 2023 - Domaine Molin - 75cl »

Région: Bourgogne
Vignoble : Côte de Nuits
Appellation: Fixin
Cépage: 100% Pinot Noir
Certification: Agriculture Biologique

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