Gevrey-Chambertin - Rouge - 2021 - Domaine Alain Jeanniard
Accords Mets & Vin : des viandes goûteuses et viriles (agneau rôti, côte de boeuf, magret de canard), gibier à poils, poissons (sandre, thon). Fromages de caractère : époisses, cîteaux, soumaintrain.
Température de service : 16 à 17°C.
Potentiel de garde : 8 à 10 ans.
Le domaine d’Alain Jeanniard est un domaine de 7Ha situé dans la commune de Morey-St-Denis. Celui-ci comporte plusieurs crus : Les Chenevery en Morey-St-Denis et les Saussilles en Pommard et Les Damodes en Nuits St-Georges.
Avec l’attribution du label Haute Valeur Environnementale (HVE), le travail constant du domaine pour réduire son impact écologique et proposer des vins sains, est enfin reconnu. Après 20 ans de conduite de la vigne raisonnée, sans aucun désherbant, ni insecticide et des traitements modérés contre les maladies, le domaine continue dans cette voie. Avec des vins d’une qualité toujours meilleure et un environnement préservé.
En 2003, Alain Jeanniard créé une société de négoce nommée : « Grands Vins de Bourgogne Alain Jeanniard ». Il achète les raisins des meilleures parcelles pour ainsi proposer une plus grande gamme de vins, vinifiés par ses soins.
