AOC Gevrey-Chambertin - Rouge - 2023 - Domaine Henri Magnien - 75cl

AOC Gevrey-Chambertin - Rouge - 2023 - Domaine Henri Magnien - 75cl

Accords mets-vins : Côte de bœuf, agneau braisé ou en sauce brune, gibier à plumes ou à poils, il s’associe à toutes ces viandes musquées et aux fibres solides. 

Température de service conseillée : 18°C.

Potentiel de garde: 6 à 8 ans.

Si les origines du domaine remontent au XVIIes., sa spécialisation en viticulture date du milieu du XIXes. Le domaine « moderne » a été quant à lui créé en 1987 par Henri Magnien, repris par son fils François puis, en 2009, par son petit-fils Charles. Le vignoble couvre 6 ha dédiés très largement au gevrey-chambertin et cultivés dans une approche très raisonnée, avec un maximum de traitements à partir de produits homologués bio.