AOC Marsannay Collection - Blanc - Domaine Huguenot - 75cl

AOC Marsannay Collection - Blanc - Domaine Huguenot - 75cl

Accords Mets et Vins : Associez-le avec des viandes blanches : volailles (poularde, poulet à la Gaston Gérard…), veau, porc (filet mignon sauce moutarde, du risotto, des poissons de mer ; des Saint-Jacques, et même sur un foie gras. Les années de cave permettront d’accompagner des fromages de chèvre.

Potentiel de garde : 7 à 8 ans à partir du millésime.

Température de service : 11 à 12°C.

La famille Huguenot est famille de vignerons de père en fils depuis 10 générations. Le domaine Huguenot a très vite eu pour philosophie de travail, l'agriculture raisonnée puis l'agriculture biologique, ce qui lui a valu une certification en 2013. Puis en 2016, du fait des intempéries, le domaine a perdu la certification mais travaille à l'heure actuelle de manière à récupérer ce label. 

Le domaine est adhérant à l'association des vignerons indépendants de France depuis 35 ans, gage de qualité.