AOC Marsannay - En Batayard - Rouge - Domaine Gérard Seguin - 75cl

AOC Marsannay - En Batayard - Rouge - Domaine Gérard Seguin - 75cl

Accords mets & vins: On peut déguster le Marsannay rouge avec de la charcuterie, des viandes rouges ou des fromages de la région.

Température de service: 18°C.

Temps de garde: 6 à 8 ans à partir du millésime.

Considérée comme « La Porte D’Or » de la Côte de Nuit, l’AOC Marsannay s’étend sur les communes de Chenove, Marsannay et Couchey, elle peut s’exprimer sur les trois couleurs blanc, rosé et rouge. Notre parcelle « En Batayard » se situe sur le côteau de la commune de Couchey et est plantée en Pinot Noir.

Le sol est peu profond et la roche calcaire est immédiatement en dessous. Acquises en 2014, les vignes de la parcelle sont âgées de 30 à 40 ans. La surface est de 23.33 ares.

La vinification est identique à celle des autres appellations du domaine avec un élevage de 12 à 18  mois en fûts dont 30% de bois neuf.