AOC Marsannay - Rouge - Domaine Georges Lignier - 75cl
Accords mets et vins : Le Marsannay accompagnera agréablement les viandes blanches et viandes grillées ainsi que les fromages.
Température de service : 16 à 18°C.
Potentiel de garde : Ce vin structuré, sera en général prêt à la consommation au bout de 5 années de vieillissement.
La parcelle qu’exploite le Domaine Lignier, depuis 2003, est située au nord du village de Marsannay sur le lieu dit "en la verde", avec une exposition pleine est. Ce lieu dit est situé juste à la sortie de la combe qui mène à Corcelle les Monts. Cette combe très large, a apporté au sol argilocalcaire beaucoup de pierres, donnant un sol très drainant, ce qui est très bon pour la culture de la vigne. De plus, cette combe apporte beaucoup de vent, donc un climat saint pour les raisins. La vigne est conduite selon des méthodes qui respectent au mieux le sol et la plante. La taille réalisée est de type Guyot simple.
Domaine familial depuis 4 générations, Benoit Stehly a toujours sû qu’il deviendrait vigneron. Depuis 2003, après des études de viticulture et d’oenologie, il reprend en main l’exploitation et guidé par sa passion de la vigne et de son écosystème, il a réussi depuis, à transmettre son identité aux vins de son domaine.
Terroir extraordinaire de 16 hectares, réparti sur 50 parcelles, le Domaine Georges Lignier et Fils avec ses 17 appellations, représente bien la variété viticole de Bourgogne. Benoit Stehly a chaque année, le plaisir de vinifier toutes ces appellations dont quatre grands crus.
