Morey-Saint-Denis 1er Cru Chaffots - Rouge - 2017 - Domaine Michel Magnien

Morey-Saint-Denis 1er Cru Chaffots - Rouge - 2017 - Domaine Michel Magnien

Accord Mets & Vins : Tournedos Beaugency ou perdreaux rôtis aux raisins sauront parfaitement accompagner ce Morey-Saint-Denis Premier Cru.

Température de service : 17 à 18 °C.

Potentiel de garde: Jusqu'à 10 ans à partir de la date du millésime.

C'est en 1120 que l'on trouve la première mention de Morey, lieu d'asile des moines de Cîteaux au XIVe siècle qui possédaient vraisemblablement beaucoup de vignes et même une cuverie déjà en 1306. L'appellation s'étend de Chambolle-Musigny à Gevrey-Chambertin et compte environ 148 ha composés à 80% de vins rouges. "Les Chaffots" indiquent des lieux où l'on trouvait des greniers à foin. Ailleurs, on dit Echafaud, fourches etc. C'est sans doute le lieu où la justice seigneuriale faisait exécuter les condamnés au dernier supplice.