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Morey-Saint-Denis 1er Cru "Les Chaffots" - Rouge - 2022 - Domaine Gérard Peirazeau

Domaine Gérard Peirazeau Coup de coeur

Le bouquet se partage entre les fruits noirs (cassis, myrtille) et les fruits rouges à noyau (cerise). Soutenu, structuré, ce vin vous attend en bouche de pied ferme : le juste équilibre entre la force du corps et l’expression du fruit.En savoir plus
peirazeau chaffots

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Description

Morey-Saint-Denis 1er Cru "Les Chaffots" - Rouge - 2022 - Domaine Gérard Peirazeau

 

Accords Mets et Vins: Gibiers à plumes, entrecôte, volaille laquée, veau braisé

Température de service: entre 18°C et 19°C.

Potentiel de Garde: 10 à 12 ans

 

Le domaine s'étend sur une surface de 3,65 hectares répartis sur 3 villages (Chambolle Musigny, Morey Saint Denis, Gevrey-Chambertin) et celui-ci possède 13 appellations. La philosophie du domaine est le respect des terroirs. Pendant les vinifications aucun produit ne vient perturber celle-ci (pas d'enzymes, pas de levures, pas d'acide tartrique...) afin que le vin restranscrive au mieux tout le potentiel des terroirs.

Caractéristiques

  • Vignoble: Bourgogne
  • Sous-Région : Côte de Nuits
  • Appellation: Morey-Saint-Denis 1er Cru
  • Cépage: 100% Pinot Noir

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