AOC Nuits-Saint-Georges Les Terrasses des Vallerots - Rouge - 2022 - Domaine Bertrand et Axelle Machard De Gramont - 75cl

AOC Nuits-Saint-Georges Les Terrasses des Vallerots - Rouge - 2022 - Domaine Bertrand et Axelle Machard De Gramont - 75cl

Accords mets et vins: Avec les viandes à la fois goûteuses (agneau rôti, côte de boeuf, gibier à poils ou magret de canard) , poissons (une carpe en matelotte au vin rouge), fromages à pâte molle et à croûte lavée (époisses, langres ou soumaintrain).

Température de service : 16 à 17°C.

Potentiel de garde : 10 à 12 ans à partir du millésime.

Bertrand Machard de Gramont a créé son exploitation en 1983 après avoir longtemps travaillé pour un domaine familial. En 2001, la superficie atteint 6 ha grâce à la spectaculaire replantation en terrasses du climat des Vallerots, sur un terroir vierge, en partie abandonné depuis le phylloxéra.