AOC Mâcon - Aux Scellés - Blanc - 2024 - Domaine Marcel Couturier - 75cl
Accords mets et vins : Apéritif, Charcuteries, Poissons Blancs, Viandes Blanches (Volaille, porc), Fromages.
Température de services conseillée : 11 à 12°C.
Temps de garde : Jusqu'à 5 ans à partir de la date du millésime.
Ce grand vin blanc est issu du cépage chardonnay. Il provient d’une parcelle âgée d’une quinzaine d’année, dont le sol est schisteux et composé d’argile bariolée. Le nom du climat « Aux Scellés » est issu de son lieudit, dans le village de Loché dans le Mâconnais en Bourgogne du Sud.
C'est en 2005 que Marcel Couturier a effectué sa première récolte, au fil des années, il agrandit son domaine. Actuellement, le domaine référence toutes les appellations du sud Mâconnais. Le domaine Couturier possède une approche proche de la nature et respectueuse de la biodiversité. Dans ce sens, le domaine s'est lancé dans l'agriculture biologique en 2018, certifiée en 2021 puis en agriculture biodynamique en 2019, certifiée en 2022.
