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Domaine Chêne
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Description du produit « Bourgogne Aligoté - Blanc - 2021 - Domaine Chêne »
Bourgogne Aligoté - Blanc - 2018 - Domaine Chêne
Accords Mets et Vins : charcuteries, poisson cru, crudités, salades
Température de service : 9°C à 11°C
Temps de garde : A boire de suite ou à conserver 2 à 4 ans depuis le millésime.
Le domaine Chêne est situé en Bourgogne, dans le Mâconnais et plus précisément dans la commune de Berzé-la-Ville. Crée en 1973, il exploite aujourd'hui une quarantaine d'hectares. Leurs vins sont produits à partir de différents cépages dont le Chardonnay, le Pinot Noir, le Gamay et l'Alligoté. Le domaine est également réparti sur plusieurs appellations : Mâcon rouge et blanc, Saint-Véran, Bourgogne Pinot Noir, Bourgogne Aligoté.
Implanté sur un sol argilo-calcaire caillouteux avec une très bonne exposition, les vins produits sont très diversifiés. Avec une démarche responsable, le domaine pratique une lutte raisonnée (diminution de l'usage des traitements, désherbage sans résidus...).
Caractéristiques du produit « Bourgogne Aligoté - Blanc - 2021 - Domaine Chêne »
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