AOC Juliénas - Rouge - 2020 - Famille Vincent - Château de Fuissé - 75cl
Accord Met & Vin : Un vin rouge léger de tous les mets, grillades, charcuteries, salades,
fromages, viandes rouges et même les poissons grillés.
Température de service : de 15 à 16°C.
Temps de garde: 7 à 8 ans à partir du millésime.
Le Château de Fuissé exploite cette propriété de 2.85 Ha depuis 2010, les vignes sont situées à la périphérie du village de Juliénas, en milieu de coteau, exposées plein Sud. Les sols dominés par des pierres de granites et de schiste sont bien drainés. Ces conditions optimales permettent au gamay de s’exprimer pleinement.
Ce domaine historique appartient à la famille Vincent depuis 1862. Le château est doté de nombreuses vieilles vignes. Antoine Vincent vinifie ici depuis 2003 les appellations majeures du Mâconnais dont deux premiers crus sur Fuissé, ainsi qu'un petit vignoble de 3 hectares à Juliénas.
L’expression du terroir au travers de son cépage, le Chardonnay, et du millésime, constitue le fondement des vins du Château de Fuissé. La vinification est donc choisie selon le caractère de chaque parcelle.
Nos vins révèlent ainsi pleinement finesse, élégance et puissance dans la lignée des Grands Blancs de Bourgogne.
