AOC Pouilly-Fuissé - Clos Varambon - Blanc - 2022 - Château des Rontets - 75cl

Pouilly-Fuissé - Clos Varambon - Blanc - 2022 - Château des Rontets

Accord Mets & Vin : Rôti de veau, fromages affinés, bar de ligne aux girolles.

Température de service : 12-13°C.

Temps de garde: 8 à 10 ans à partir du millésime.

Aujourd'hui, le domaine du Château des Rontets est constitué d'un Clos de 5,6 hectares sur le lieu-dit les Rontets et d'une parcelle de 0,5 hectare sur l'ancien lieu-dit Pierrefolle, tous deux situés sur la commune de Fuissé. La propriété comprend également un demi hectare dans le lieu-dit Côte de Besset, sur la commune de Saint-Amour. Le Château des Rontets produit trois cuvées de Pouilly-Fuissé et une de Saint-Amour, et toutes ses vignes sont cultivées en Agriculture Biologique certifiée.