AOC Saint-Véran "Madame Noly" - 2023 - Blanc - Domaine de la Chapelle - 75cl

Name: AOC Saint-Véran "Madame Noly" - 2023 - Blanc - Domaine de la Chapelle - 75cl
Brand: Domaine de la Chapelle
SKU: StVeranNolyChapelle2023
Price: 17.70 EUR
Availability: InStock

Domaine de la Chapelle

Robe jaune très clair, brillante, cristalline, or pâle. Au nez, se développent des arômes subtils de fruits (pêche, poire) ou d’acacia. Au palais, un vin sec et rond, très frais, souvent minéral, vif en ardeur dès l’attaque.En savoir plus

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Description du produit « AOC Saint-Véran "Madame Noly" - 2023 - Blanc - Domaine de la Chapelle - 75cl »

AOC Saint-Véran "Madame Noly" - 2023 - Blanc - Domaine de la Chapelle - 75cl

Situé au cœur de l’appellation, sur le hameau de Pouilly, le domaine de la Chapelle s’étend sur 7,42 ha. L’âge moyen des vignes s’élève à environ 60 ans. Ceci permet de récolter des raisins très concentrés pour de meilleures cuvées. Un microclimat avantageux (exposition sud, sud-est), associé à un sol argilo-calcaire marneux, permet au cépage Chardonnay de s’exprimer pleinement. Mode de culture très respectueux de l'environnement (labour des sols, engrais exclusivement organique, ...). La récolte est entièrement manuelle.

Accords mets-vin : poisson à chair onctueuse, fruits de mer, fromages de chèvre, bleu de Bresse, comté, beaufort et gruyères.

Température de service conseillée : entre 10 et 13°C

Potentiel de garde : 4 à 5 ans

Caractéristiques du produit « AOC Saint-Véran "Madame Noly" - 2023 - Blanc - Domaine de la Chapelle - 75cl »

Appellation : Saint-Véran
Vignoble : Macônnais
Cépage : 100% Chardonnay

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