AOC Champagne Extra Brut "Rive Gauche" - Blanc - Maison Gamet - 75cl
Accords mets & vins : Huîtres fines de claire, tartare de saumon aux agrumes, carpaccio de Saint-Jacques, risotto aux asperges vertes, sashimi de thon, volaille fermière à la crème et morilles, filet de bar rôti et sauce au champagne, comté affiné 24 mois, foie gras poêlé aux pommes caramélisées, tartelette citron meringuée.
Température de service conseillée : Servir frais entre 8 à 12°C
Potentiel de garde : à apprécier de suite, se gardera quelques années en cave.
Installée depuis quatre générations au cœur de la Vallée de la Marne, la Maison Gamet est une exploitation familiale qui allie tradition et modernité. Marianne et Jean-François, aujourd’hui à la tête du domaine, cultivent près de 8 hectares de vignes répartis entre Mardeuil, Damery et Fleury-la-Rivière.
Guidés par une approche durable et certifiée HVE/VDC, ils façonnent des champagnes à la personnalité affirmée, fidèles à leur terroir et à leurs cépages emblématiques, le Pinot Meunier, le Pinot Noir et le Chardonnay. Chaque cuvée reflète leur exigence : des bulles fines, une belle fraîcheur et une expression authentique de la Marne.
En parallèle, la famille Gamet valorise la richesse de son terroir à travers l’apiculture, le cidre et d’autres produits artisanaux, témoignant d’un profond respect de la nature. Choisir un champagne Gamet, c’est savourer l’élégance d’un vin de vigneron indépendant, porté par la passion et la sincérité d’une maison familiale.
