Champagne Agrapart - Grand Cru "Cuvée Terroirs" - Extra-Brut - Blanc de Blancs

Champagne Agrapart - Grand Cru "Cuvée Terroirs" - Extra-Brut - Blanc de Blancs

Accords Mets et Vins : Idéal pour les apéritifs, huitre, sushis

Température de service : 9°C.

Garde: 4 à 5 ans

Le Domaine Agrapart est Propriétaire Récoltant – Manipulant (pas d’achat de raisins) dans la Côte des Blancs à AVIZE. Le vignoble du domaine s'étend sur 12 hectares principalement sur des Grands Crus plantés de cépage Chardonnay.  Leur approche vigneronne est naturelle. Les sols sont entretenu par labour, auquel le domaine ajoute un compost fait d'ingrédient locaux. La vie biologique des sols génère santé et productivité du vignoble. Les Champagne Agrapart ne sont ni collés ni filtrés. La mise en bouteille a lieu au domaine et le remuage est fait manuellement.

La cuvée Terroirs Extra Brut est un champagne Blanc de Blancs élaboré à partir de chardonnay venant des parcelles Grand Cru de la maison situées sur les terroirs d'Avize, Oger, Cramant et Oiry. La cuvée Terroirs est composée pour 25% de vins vieillis en fûts de chêne. Pour cette cuvée comme pour l’ensemble de la gamme Agrapart profite d’une fermentation malolactique complète. Le champagne vieillit sur lies pendant 4 ans, avant d’être dégorgé 60 jours avant sa commercialisation. Son dosage est Extra Brut avec 5g de sucre/litre.