Champagne Agrapart - Premier Cru "Cuvée 7 crus" - Brut

 Champagne Agrapart - Premier Cru "Cuvée 7 crus" - Brut 

Accords Mets et Vins : Idéal pour les apéritifs

Température de service : 9°C.

Garde: 4 à 5 ans

Le Domaine Agrapart est Propriétaire Récoltant – Manipulant (pas d’achat de raisins) dans la Côte des Blancs à AVIZE. Le vignoble du domaine s'étend sur 12 hectares principalement sur des Grands Crus plantés de cépage Chardonnay.  Leur approche vigneronne est naturelle. Les sols sont entretenu par labour, auquel le domaine ajoute un compost fait d'ingrédient locaux. La vie biologique des sols génère santé et productivité du vignoble. Les Champagne Agrapart ne sont ni collés ni filtrés. La mise en bouteille a lieu au domaine et le remuage est fait manuellement.

La cuvée 7 Crus est un assemblage de deux millésimes (2008-2009) assemblés pour cette cuvée issue de parcelles de 7 villages. 4 Grands Crus : AVIZE, OGER, CRAMANT et OIRY et 2 Premiers Crus : AVENAY VAL D’OR, COLIGNY et VAUCIENNES. Soit 90% de chardonnay et 10% de pinot noir. Le dégorgement dure deux mois avant la vente et le dosage est limité à 7 grammes de sucre/litre.