Champagne Brut Nature Blanc de Blancs "Martin Fontaine" - Blanc - 2022 - Ruppert-Leroy - 75cl

Name: Champagne Brut Nature Blanc de Blancs "Martin Fontaine" - Blanc - 2022 - Ruppert-Leroy - 75cl
Brand: Ruppert-Leroy
SKU: champagnemartinruppertleroy2022
Price: 58.70 EUR
Availability: OutOfStock

Ruppert-Leroy

Le nez s'ouvre sur de jolies notes florales, orange, citron bien mûrs et fruits blancs, poires. L'attaque est franche et crêmeuse, sur la finesse avec une belle longueur en bouche et une belle minéralité .En savoir plus

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58,70 €

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Description du produit « Champagne Brut Nature Blanc de Blancs "Martin Fontaine" - Blanc - 2022 - Ruppert-Leroy - 75cl »

Champagne Brut Nature Blanc de Blancs "Martin Fontaine" - Blanc - 2022 - Ruppert-Leroy - 75cl

Accords mets-vin : Porc, poisson gras (saumon, thon), crustacés et fromage doux et à pâte molle

Température de service : 10°C

Potentiel de garde : 8 ans

- provenant de la parcelle Martin Fontaine sur un sol argilo-calcaire avec une majorité de calcaire blanc.

- pur Chardonnay

- brut nature

- sans sulfites ajoutés

- fermentation alcoolique et élevage sur lies en fûts et demi-muids pendant 9 mois

- fermentation malo-lactique naturelle

- vieillissement 18 à 20 mois en bouteilles sur lattes

Domaine de 4 hectares à Essoyes, dans l'Aube, sur la Côte des Bar. En 2010, le domaine entame une conversion en Agriculture Biologique et commence à vinifier ses récoltes. En 2013, ils sont certifiés AB. Ils respectent les principes de la biodynamie et les raisins sont certifiés Démeter depuis 2014.

Caractéristiques du produit « Champagne Brut Nature Blanc de Blancs "Martin Fontaine" - Blanc - 2022 - Ruppert-Leroy - 75cl »

Appellation : Champagne
Vignoble : Côte des Bar
Assemblage : 100% Chardonnay
Sans Sulfites Ajoutés