Champagne Egly-Ouriet - Grand Cru - Millésime 2015 - Brut

Champagne Egly-Ouriet - Grand Cru - Millésime 2015 - Brut

Accords Mets et Vins : Idéal pour les apéritifs, poissons, crustacés.

Température de service : 10°C.-12°C

Garde: 12 à 15 ans à partir du millésime.

La Maison Egly-Ouriet a été créé après la Seconde Guerre Mondiale, elle se trouve en région Champenoise. Elle compte aujourd'hui 12 ha répartis sur les villages d'Ambonnay, Bouzy Verzenay et Vrigny (10ha de Grand Cru et 2ha de Premier Cru). Les vignes sont cultivées selon une viticulture raisonnée et les vignfications utilisent du bois et de l'inox. Le Pinot Noir est le cépage le plus utilisé pour ces Champagnes, mais le domaine utilise également le Chardonnay et le Pinot Meunier. 

La cuvée Grand Cru Millésime 2011 est l'une des plus belles cuvées de Champagne. Elle marie une richesse et une profondeur aromatique à une fraîcheur minérale. Ce dernier associe 70% de Pinot Noir à 30% de Chardonnay. C’est une cuvée dosée très faiblement afin de laisser le vin et sa vinosité s’exprimer au mieux. Elle a été vieillie en barrique pendant 6 ans.