Description du produit « Champagne Spéciale Cuvée Blanc Brut - Maison Bollinger »
Champagne Spéciale Cuvée Blanc Brut - Maison Bollinger
Accords mets & vins : poissons, sushis et sashimis; les crustacés : crevettes, langoustines, langoustes, homard grillé; les volailles et viandes blanches; le parmesan, les jambons secs...
Température de service : 8 à 10°C
Au-delà d'un grand champagne, Bollinger est un grand vin. C'est pourquoi tout commence par les vignes et l'exigence du meilleur quant à la sélection des crus. Avec 163 hectares, le Champagne Bollinger exploite à plus de 60% son propre vignoble pour les besoins de ses cuvées, une situation absolument exceptionnelle en Champagne, ce qui garantit la pérennité qualitative du style. La même exigence préside à la sélection des crus. Bollinger s'approvisionne à plus de 80% en Grands et Premier crus. La qualité des raisins sélectionnés justifie que Bollinger n'utilise que la cuvée, c'est à dire la première presse au moment de la vendange.
Caractéristiques du produit « Champagne Spéciale Cuvée Blanc Brut - Maison Bollinger »
- Vignoble : Vallée de la Marne
- Appellation : AOC Champagne
- Cépages : 60% de Pinot Noir, 25% de Chardonnay, 15% de Meunier
- Dosage : Brut
