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Champagne Terre d'Illite - 2020 - Extra-Brut - Blanc de Noirs - Champagne Moussé Fils

Moussé Fils

Nez frais sur des notes d'abricot, citron et de noisette. En bouche, des arômes d'agrumes, de brioche avec une jolie minéralité apportant de la fraîcheur. Un champagne élégant avec de fines bulles. Belle longueur en bouche avec un joli équilibre.En savoir plus
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55,20 €

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Description

Champagne Terre d'Illite - 2020 - Extra-Brut - Blanc de Noirs - Champagne Moussé Fils

 

Accords Mets et Vins : Tapas cuisinées à l’huile d’Olive en général: poulpe, croquetas, pan con tomate et jambon, poivron, patatas bravas, bocherones, gambas au chorizo…

Température de service : 10°C.

Garde: 8 ans à partir du millésime.

 

Déguster les champagnes de Cédric Moussé nous fait oublier l'image rustique qui colle trop souvent à la peau du meunier. À Cuisles, village de la vallée de la Marne, ce cépage y puise une identité forte. Cédric reprend les rênes du domaine familial et entreprend à partir de 2014 une démarche globale (arrêt des pesticides, bouteilles allégées, huiles essentielles contre les maladies du bois, soufre minéral dans les vins...) pour cultiver l'expression raffinée, soignée et énergique de ses cuvées, d’une magnifique délicatesse de bulles.

Caractéristiques

  • Région: Champagne
  • Appellation: AOC Champagne
  • Cépages : 80% Meunier et 20% Pinot Noir
  • Type : Extra-Brut
  • Dosage : 2g/l

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