Description du produit « Crémant de Bourgogne "Cuvée Blanche" - Blanc Brut - Bruno Dangin »
Crémant de Bourgogne "Cuvée Blanche" - Blanc Brut - Bruno Dangin
Accords Mets et Vins : apéritif, coquillage et crustacé, viande blanche.
Température de service : 10°C.
Garde: à boire jeune (dans l'année)
L'histoire de cette exploitation commence en Champagne avec Joseph Dangin au début du XXe siècle. Son fils commencera ensuite à vendre le raisin à des maisons de champagne. En 1947 il se lance dans la production de son propre vin effervescent. Aujourd'hui, l'exploitation fait 50 ha dans le vignoble de la côte des bars.
Bruno Dangin reprend le domaine en 1976 et le dirige pendant 35 ans. À côté de la production, il lance un vin effervescent biologique grâce à une parcelle de 5 ha (située à Molesme). Depuis 2014, le domaine est certifié bio par Ecocert, c'était une volonté de Bruno Dangin car il souhaite laisser une planète en bon état à ces petits enfants.
Caractéristiques du produit « Crémant de Bourgogne "Cuvée Blanche" - Blanc Brut - Bruno Dangin »
- Cépage: 100% Pinot Noir
- Appellation: Crémant de Bourgogne
- Agriculture: Biologique
