Patrimonio Carco Blanc - 2020 - Domaine Antoine Arena & Fils

Patrimonio "Carco" Blanc - 2020 - Domaine Antoine Arena & Fils

Accords Mets et Vins : Crustacés, poissons de mers, cuisinés simplement pour le mettre en valeur.

Température de service : 12°C.

Petit fils et fils de vigneron, Antoine Arena ne se prédestinait pas le devenir.  A la demande de son père Antoine étudie le droit à Nice et rentre au pays en 1975, se prend finalement de passion pour la vigne et pour les 3 ha de vignes du domaine familial qui deviendra rapidement un des domaines phare de l'île. L'approche naturelle lui est venue en réaction aux grands groupes agro-industriels de la chimie. Depuis 1980, avec l'aide de sa femme Marie et de ses deux fils qui assurent depuis peu la relève, Antoine Arena n?a jamais cherché à s'épargner dans les efforts de reconquête des meilleurs terroirs de Patrimonio. Le domaine s'étend aujourd'hui sur 13 ha.