AOC Côtes du Jura "En Lya" Chardonnay - Blanc - 2017 - Domaine des Carlines - 75cl
Accords Mets & Vin : Terrines de poissons, Coquilles Saint-Jacques au safran, Poissons meunière ou grillés, Cuisses de grenouilles persillées, Raclette et tartiflette, Poulet rôti, Poularde et risotto, Plateaux de fromages.
Température de service conseillée : 11°C à 14°C
Potentiel de garde : à déguster dès maintenant et jusqu'à 8 ans à partir du millésime.
Le Domaine des Carlines est situé dans le petit village de Menétru-le-Vignoble. Ce petit village fait partie de l'appellation "Château-Chalon", très connue pour ses vins jaunes.
Patrick Ligeron est né dans la région du Jura et, avec son épouse Sophie, ils dirigent une entreprise spécialisée dans l'exportation de petits domaines familiaux de différentes régions françaises, dont le Jura. De là est née une envie de créer leur propre domaine viticole. La création du domaine a eu lieu fin 2015, lorsqu'une opportunité de reprendre la location de 5 ha de vignes a vu le jour. Le Domaine des Carlines apporte un nouveau souffle aux vins du Jura avec des cuvées complexes et complètes, d'une rare précision.
