AOC Crémant du Jura - Blanc - Brut - Domaine Rolet Père et Fils - 75cl

Name: AOC Crémant du Jura - Blanc - Brut - Domaine Rolet Père et Fils - 75cl
Brand: Domaine Rolet Père & Fils
SKU: cremantblancbrutrolet
Price: 21.80 EUR
Availability: InStock

Domaine Rolet Père & Fils Sélection de Printemps

En bouche, des notes de fleurs blanches, pomme fraiche, brioche, amande avec une jolie minéralité saline. Une bulle ciselée avec une jolie finesse aromatique et une bulle bien exécutée.En savoir plus

21,80 €

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Description du produit « AOC Crémant du Jura - Blanc - Brut - Domaine Rolet Père et Fils - 75cl »

AOC Crémant du Jura - Blanc - Brut - Domaine Rolet Père et Fils - 75cl

Accords Mets & Vins : Notre crémant saura vous ravir à l’apéritif mais aussi parfaitement pour un goûter gourmand.

Température de service : 9 à 10°C.

Potentiel de garde : dès maintenant et jusqu'à 4 à 5 ans.

Le domaine est à l'image du Jura qui se renouvelle. Exploitation familiale par excellence, le domaine a été créé au début des années 40 par Désiré Rolet.
Aujourd'hui les enfants ont assuré la relève et se partagent les différentes responsabilités de la gestion du domaine, Bernard et Guy suivent les vignes et la vinification, Pierre et Eliane la commercialisation, oeuvrant chacun dans le respect et la finalité du métier de vigneron : la passion d'obtenir, selon le millésime, la quintessence du raisin, sachant que le vin se fait déjà à la vigne.

Caractéristiques du produit « AOC Crémant du Jura - Blanc - Brut - Domaine Rolet Père et Fils - 75cl »

Vignoble : Jura
Cépages : 50% Chardonnay - 10% Savagnin - 40% Pinot Noir, Trousseau, Poulsard
Terroir : Les vignes sont situées sur les AOC Arbois et Côtes du Jura.
Vinification : Vendanges exclusivement manuelles avec pressurage des raisins en grappes entières. Deuxième fermentation en bouteille pour la prise de mousse.
Elevage : Sur lattes pendant 12 mois minimum.