Arbois Chardonnay « Grand Curoulet » - Blanc - 2023 - Domaine Ratte

Name: Arbois Chardonnay « Grand Curoulet » - Blanc - 2023 - Domaine Ratte
Brand: Domaine Ratte
SKU: arboischardograndcurouletratte23
Price: 22.50 EUR
Availability: InStock

Domaine Ratte

Au nez, on découvre des notes de fruits à pépins (poire, pomme), d’ananas, de fruits de la passion. La bouche est minérale et incisive à l’attaque, puis, charnu, ronde sur le fruit. La finale est longue et saline.En savoir plus

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Description du produit « Arbois Chardonnay « Grand Curoulet » - Blanc - 2023 - Domaine Ratte »

Arbois Chardonnay « Grand Curoulet » - Blanc - 2023 - Domaine Ratte

Accords Mets & Vins : Apéritif, Salade, Poissons en sauce, Viandes Blanches (Volaille épicées) et Fromages

Température de service : 12 à 13°C

Potentiel de garde : 2-5 ans.

Le domaine s'étend sur 9 hectares sur la commune d'Arbois. A l'origine, le domaine Ratte a vendu pendant près de 30 ans leurs raisins à la cave coopérative locale. Ils ont converti le domaine en agriculture biologique et biodynamique en 2011, ce qui a décidé Michel-Henri et Françoise Ratte à vinifier et à vendre leurs bouteilles.

Ce vin issu de parcelles bien exposées sur un sol riche en fossiles. Les vendanges sont manuelles et l'élevage est effectué en fûts de chêne français pendant quelques mois.

Caractéristiques du produit « Arbois Chardonnay « Grand Curoulet » - Blanc - 2023 - Domaine Ratte »

Vignoble : Jura
Appellation: AOC Arbois
Cépage: Chardonnay

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