AOC Arbois "Trousseau des Corvées" - Rouge - Domaine de la Tournelle - 75cl

Name: AOC Arbois "Trousseau des Corvées" - Rouge - Domaine de la Tournelle - 75cl
Brand: Domaine De La Tournelle
SKU: trousseaudescorveestournelle75cl
Price: 28.90 EUR
Availability: OutOfStock

Domaine De La Tournelle

Robe rubis vive. Nez sur les fruits noirs (cassis, mûre, cerise griotte), et sur l'acidulé de la framboise. Notes florales (pivoine, rose) et d'épices (poivre, girofle). Une expression soyeuse et infusée du Trousseau. Un vin très précis, à déguster sans hésitation.En savoir plus

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Description du produit « AOC Arbois "Trousseau des Corvées" - Rouge - Domaine de la Tournelle - 75cl »

AOC Arbois "Trousseau des Corvées" - Rouge - Domaine de la Tournelle - 75cl

Accords Mets & Vin : Gibiers, Viandes rouges grillées, Boeuf bourguignon, Entrecôte beurre maître d'hôtel, Plateau de charcuteries, Lasagnes bolognaises.

Température de service : 13 - 16°C

Potentiel de Garde : 6 ans

Le domaine de la Tournelle a été créé en 1991 par passion du vin, avec la volonté d'élaborer de grands vins naturels, avec de beaux raisins sains, sans chimie, en respectant les traditions arboisiennes, mais aussi en explorant de nouvelles voies comme le ouillage du savagnin ou encore le passerillage sur souche.

Sur un vignoble de six hectares en Agriculture biologique depuis 2010, les raisins et les sols sont choyés, les vendanges sont manuelles et en petites caissettes, le tri des raisins à la vigne est sévère.

Caractéristiques du produit « AOC Arbois "Trousseau des Corvées" - Rouge - Domaine de la Tournelle - 75cl »

Région : Jura
Appellation : AOC Arbois
Cépage : Trousseau
Terroir : graviers gras sur marnes grises du lias peu profonde.
Exposition : Lieu dit les corvées exposition sud
Vinification : Levures indigènes, pas de sulfitage. Fermentation malolactique en cuve avant mise en vieillissement en foudre 12 mois. Mise en bouteille sans So2 et sans filtration sous CO2 naturel. Vin non collé, non filtré, vin sans intrant.
Vin : Contenant naturellement des sulfites

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