AOC Arbois "Trousseau des Corvées" - Rouge - 2023 - Domaine de la Tournelle - 75cl

AOC Arbois "Trousseau des Corvées" - Rouge - 2023 - Domaine de la Tournelle - 75cl

Accords Mets & Vin : Gibiers, Viandes rouges grillées, Boeuf bourguignon, Entrecôte beurre maître d'hôtel, Plateau de charcuteries, Lasagnes bolognaises.

Température de service : 13 - 16°C 

Potentiel de Garde : 6 ans 

Le domaine de la Tournelle a été créé en 1991 par passion du vin, avec la volonté d'élaborer de grands vins naturels, avec de beaux raisins sains, sans chimie, en respectant les traditions arboisiennes, mais aussi en explorant de nouvelles voies comme le ouillage du savagnin ou encore le passerillage sur souche.

Sur un vignoble de six hectares en Agriculture biologique depuis 2010, les raisins et les sols sont choyés, les vendanges sont manuelles et en petites caissettes, le tri des raisins à la vigne est sévère.