Vin De France - Panda Pinot Noir - Rouge - 2024 - Coup d'Jus / Les Marnes Blanches

Vin De France - Panda Pinot Noir - Rouge - 2024 - Coup d'Jus / Les Marnes Blanches

Vinification : Elevage en oeufs béton et demi-muids pendant 10 mois. 

Accords mets et vin: Volaille, Fromage à pâte molle, Jambon Persillé, Planche Charcuterie, Tartare de Boeuf .

Potentiel de garde: 2 à 5 ans à partir du millésime.

Température de service: 12-14°C

Le Domaine des Marnes Blanches est situé au sud de Lons-Le-Saunier. Pauline et Géraud Fromont gèrent la propriété familiale avec beaucoup de dynamisme. Ils créent des vins d'une grande pureté et d'une belle qualité. La vision du domaine est axée sur des petits rendements, une culture biologique, un soin constant apporté aux vignes.

Vinification: Le domaine achète des raisins d'autres régions afin de réaliser leur gamme nommée Coup d'Jus. Les raisins achetés respectent la philosophie du domaine et sont récoltés à la main et sont issus de l’agriculture biologique.