AOP Saint Chinian - Larmes des Fées - Rouge - 2018 - Laurent Miquel - 75cl

AOP Saint Chinian - Larmes des Fées - Rouge - 2018 - Laurent Miquel - 75cl

Accord Mets & Vin : Tout d'abord, il vaut la peine de le décanter pendant deux à trois heures avant de le déguster, si vous pouvez attendre aussi longtemps. Assez de temps pour préparer un repas de famille. La viande rouge en fait ressortir le meilleur et vice versa.

Température de service : 16-18°C

Potentiel de garde :12-15 ans à partir du millésime.

C’est au cœur du domaine familial situé sur les collines du Languedoc que Laurent Miquel produit des vins fins et élégants. Les récoltes se font de nuit, lorsque les températures sont basses. Ainsi, la préservation de la fraîcheur des fruits se fait dans des conditions optimales. Laurent Miquel fait partie d’une nouvelle génération de vignerons qui associent la sagesse et le savoir ancestral à une approche innovante, le tout axé sur la recherche perpétuelle de la qualité. En travaillant en harmonie avec la nature, il crée des vins fidèles à l’inimitable caractère du Languedoc.