IGP Gard - Chamasûtra Unlimited Love - Rouge - 2025 - Cellier des Chartreux - 75cl
Accords Mets & Vins : Magret de canard rôti aux herbes, agneau grillé, brochettes d’agneau au thym, tajine de légumes épicés, charcuterie ibérique, plateau de fromages affinés, côte de porc au romarin, lasagnes végétariennes, légumes rôtis, tapas gourmandes, polenta crémeuse, pizza aux légumes grillés, brochettes de bœuf marinées, gigot d’agneau.
Température de service conseillée : 15 à 16°C
Potentiel de garde : 4 à 5 ans à partir du millésime.
Un terroir du sud, une cave coopérative avec une vraie histoire
Fondé en 1929, le Cellier des Chartreux est installé à quelques minutes d'Avignon, aux portes d'un des vignobles les plus ensoleillés de France. Son origine remonte à une époque où la coopération viticole était une nécessité autant qu'un art de vivre. Depuis près d'un siècle, les Chartreux façonnent une palette de vins qui traversent plusieurs appellations : Côtes du Rhône Villages, Tavel, Lirac, Saint-Gervais, Gard… Une mosaïque de terroirs, chacun avec ses propres caractéristiques. C'est précisément cette richesse qui rend les vins du domaine si variés, si expressifs, et si différents les uns des autres. La cuvée La Nuit Tous Les Chats Sont Gris en est une belle illustration. L'explication du choix de ce proverbe comme nom de cuvée tient en quelques mots : transformer un adage populaire en signature créative, pour un vin de plaisir immédiat issu d'un savoir-faire sérieux. Le millésime 2025, 100 % Grenache, s'inscrit dans cette philosophie : accessible, généreux, profondément méditerranéen.
