Vin de Pays de l'Aude - RAS - Rouge à Siroter - Rouge - 2022 - Domaine Mas des Caprices - 75cl

Vin de Pays de l'Aude - RAS - Rouge à Siroter - Rouge - 2022 - Domaine Mas des Caprices - 75cl

Accord Mets & Vins : Comme son nom l’indique : c’est un Rouge A Siroter, un brin canaille, attablés entre copain(e)s. A boire frais, fruité, fringuant pour accompagner apéro, tapas, charcuterie, grillades, BBQ, etc.

Température de service : 16 à 17°C.

Potentiel de garde : entre 4 et 5 ans à partir du millésime.

Situé entre Narbonne et Perpignan, à la limite du Languedoc et du Roussillon, le vignoble s’étend sur 16 hectares entre Leucate et Fitou. Cuisinier et sommelière dans une première vie… Enfants de vignerons Alsaciens et amoureux de bonnes choses, nous sommes avant tout respectueux de la Nature et de qu’elle nous donne. Tournés d’emblée vers l’agriculture biodynamique, nous travaillons chaque année nos vignes pour que nos cuvées associent maturité et fraîcheur du fruit, et ce depuis notre installation en 2005.